A Lélek és Íz Ébredése a Borvidéken

Fedezze fel Badacsonyt – a Szőlő és Bor városát, amely évszázadok óta borkultúrájával és tájainak lélegzetelállító látványával vonzza a látogatókat. Ahogyan Hamvas Béla írja A bor filozófiája című művében: „A bor, az istenek legszentebb és legszebb ajándéka, mely fényt hoz és hőt, az ég kékjét és a föld virágait.” Badacsony vidéke valóban egy ilyen csodás ajándék, ahol az őszi és téli borkóstolók különleges meghittséggel ajándékozzák meg a Villa17 vendégeit, akik ebben a festői környezetben engedhetik át magukat a bor örök misztériumának.

Badacsony vulkanikus talaja, a Balaton fenséges közelsége és a hegyek sziluettje különleges hangulatot ad a boroknak, amelyek testességükkel, zamatos ízvilágukkal és tüzes lelkükkel vonják magukra a figyelmet. Eötvös Károly Utazás a Balaton körül című írásában így említi Badacsonyt: „Mintha a teremtő szeszélye áldotta volna meg a vidéket e csodás kombinációval, hogy a bor itt ne csak ital legyen, hanem egyben költészet és történelem is.” Eötvös szavai hűen tükrözik a Badacsonyi borvidék egyedülálló varázsát, amely minden egyes pohár borban megnyilvánul.

Az őszi bortúrák alkalmával a látogatók egyedi élményeket élhetnek át a térség legjelentősebb pincészeteiben, mint a Folly Arborétum és Borászat, a Pátcay Borbirtok, a Borbély Családi Pincészet, a Váli Borbirtok és a Skizo Borászat. Ezek a helyek különleges betekintést nyújtanak a borászat rejtelmeibe, bemutatva a vulkanikus talaj által formált egyedi ízvilágot. A borászatok látogatói számára a borkóstoló nem csupán ízélmény, hanem találkozás a borászat mélyebb dimenzióival, ahol megérthetik a bor lelkét és a természetben rejlő erőt, ami a szőlőtőkék minden fürtjében ott rejlik.

A Bor Lelkének Keresése

Mit kereshet egy laikus egy pohár borban? A jó bor elsősorban harmóniát és komplexitást mutat: egyensúlyt a gyümölcsös ízek, a savak és az alkohol között. A borban felfedezhető ízjegyek, például az ásványosság, a fűszeresség és a gyümölcsök intenzitása mind-mind a badacsonyi vulkanikus talaj és az itt élő borászok évszázados tudásának lenyomatai. Ahogy a borászok körbevezetik vendégeiket a pincék sötétjében, a bor történetéről és saját borászati filozófiájukról mesélve, maguk is részei lesznek a bor különleges világának, amelyben mindennek megvan a maga helye és ideje.

A kóstolt borokhoz gondosan összeválogatott borkorcsolyák járnak: a helyi ízek gazdagítják a borok mély, rétegzett karakterét, miközben a túravezetők mesélnek a borvidék múltjáról és jelenéről. A Pátcay Borbirtok borai például nemcsak ízvilágukkal hívják fel magukra a figyelmet, hanem különleges vulkanikus talajban gyökerező történetükkel is. A Folly Arborétum és Borászat pedig nem csupán a borok, de a növényritkaságok kedvelőit is elvarázsolja, hiszen a természet csodái között barangolva, a borászok tudásában és szenvedélyében megmártózva érhetjük meg igazán a borászat és a kertészet művészetének találkozását.

Visszatérés a Lélekhez

Az őszi és téli badacsonyi bortúrák mindazok számára kínálnak maradandó élményt, akik nyitott szívvel és kíváncsisággal érkeznek. A szőlőtőkék sora, a pincék csendje, a pohárban rejlő ízek harmóniája mind-mind egy utazás részévé válik. Az ősz színeibe öltözött táj, a Balaton csendes víztükre és a helyi borászatok vendégszeretete garantálja, hogy a látogatók újra és újra visszatérnek, hogy megéljék a Badacsony varázsát és találkozzanak a bor lelkével.